毒果醬流向烘焙 衛署查源頭

更新日期:2011/06/05 22:39

（中央社記者陳麗婷台北5日電）毒果醬流向烘焙、麵包業，衛生署今天表示，問題主要還是在使用昱伸公司含塑化劑果醬，因此，不會對麵包店全面清查。至於香料也遭塑化劑污染，衛生署表示，將對原料源頭稽查。
昱伸公司生產的果醬也含塑化劑，甚至流向烘焙業、麵包店，行政院衛生署是否將全面清查麵包業者?
衛生署食品藥物管理局局長康照洲今天下午在記者會表示，目前了解有問題的麵包，主要都是使用了昱伸公司的果醬，大部分的麵包產品都不會加起雲劑，因此，有問題的是果醬，而不是烘焙業者，像是吐司等都不會有問題，不會對麵包業者全面清查、抽驗。但他說，若民眾擔心，這1、2天先不要吃使用果醬的麵包。
至於有專家提出，香料可能也會有問題，甚至被放到麵糰中提味，康照洲則說，香料的使用量不高，因此，在最終產品的暴露量也不高，未來應會對源頭進行稽查。
另外，外界質疑目前在衛生署網站上有一款運動飲料被列為問題產品下架，但在通過GMP檢驗產品項目中，卻又是合格產品。
康照洲說，因為當初只要是有含塑化劑的產品都下架回收，且名稱都放在網路上供民眾查詢，而這些產品要重新上架就要通過檢驗，名單也會被放在GMP產品項目中，但他說，目前仍維持2種表列方式，等所有產品項目清查、檢驗完畢，會在表列中加註，產品從何時開始屬於合格產品。