無奶油健康麵包 因「塑」得福業績增

更新日期:2011/06/14 13:33

塑化劑風暴席捲台灣，過去堅持不加香料的小店，因為成本高，幾乎很難經營，不過，現在反而變成搶手貨，像是一家麵包店，堅持只做無奶油，不添加人工香料的健康麵包，還有些飲料店，因為標榜天然食材，現在也成了最夯的商品。
攪拌完的麵粉，加入發酵16小時以上的天然酵母，準備送進烤箱。
香噴噴的麵包新鮮出爐，但和一般麵包店相比，這家開幕2年的義大利麵包店，上架商品數量明顯較少，因為業者堅持只做不添加奶油，人工香料的健康麵包，隨著塑化劑風暴襲捲全台，讓他的業績瞬間爆增。
麵包店業者：「突然間這個訂單爆增，來的客人很多，我們不需要跟他們解釋，他們就知道這個自然麵包是什麼，其實這是一個良心事業。」
用天然石蓮花，加上養樂多做成的綠茶多酚，同樣主打自然無添加，也成了塑化劑風暴下的熱銷商品，隨著塑化劑問題延燒，讓消費者意識到天然才是王道，也讓始終堅持天然食材的業者賺飽荷包。