果醬麵包查「塑」 恐流市場、夜市

昱伸下游廠商，把有毒起雲劑產品，流向下游麵包工廠，昱伸負責人賴俊傑，更自爆可能都摻了有毒起雲劑。衛生署追查至目前為止，連鎖麵包店並沒有檢查到有問題產品，但未來稽查重點，將鎖定小型麵包店、夜市和市場販售的十元麵包，這不但引發消費者疑慮，連麵包業者也都開始恐慌起來。
草莓、藍莓，各種果醬口味，一個十元銅板就買得到。便宜麵包擺滿桌，卻乏人問津。一口氣逛了三攤，攤商大吐苦水，甚至拿出檢驗報告，就怕顧客不敢上門。十元麵包攤商：「老實說，現在你自己心理明白，有不好的東西你再賣，就會被開罰30萬。」
驚傳有工廠把有毒起雲劑果醬，大量生產麵包蛋糕，銷往主打低價的夜市和市場，讓十元麵包攤商，生意直直落。但有業者反而不受影響。自製麵包店員工：「現做麵包剛出爐，歡迎試吃。」
一口接一口，試吃麵包全往嘴裡塞。結帳隊伍排好長，同樣都賣麵包，那麼會差這麼多？檸檬切片、打汁、攪拌，業者標榜麵包「完全自製」，從麵糰到調味果醬，全程自製。不過做麵包果醬用的自製檸檬酵母汁， 一桶製作成本要2萬， 比市售的化學合成的檸檬香精， 一桶700、800元，要多上30倍。當然售價也高出一般麵包的兩到三倍。成本耗時費工，卻因此才能躲過三聚氰胺和塑化劑風波。 自製果醬麵包業者黃銘誠：「還好我很幸運，因為那些濃縮果醬，我都不吃的，所以我不會受影響，我個人覺得我在製作過程食材裡面，也很討厭加入這些非天然的材料，所以我寧願花更多時間去做。」
民眾：「一分錢一分貨吧！ 所以我覺得如果它材料成本本來就低，它才可以賣10元，比較便宜的東西，我就不太相信。」 除了衡量麵包蛋糕價格外，添加果醬香精會讓麵包、蛋糕色澤鮮艷，香氣濃郁。購買時挑選，看來沒有特別光澤，且香氣自然的麵包，可能比較安全。