萊爾富麵包優先現做土司 赫見黴菌

門市稱吐司均由中央廚房配送
〔自由時報記者劉榮、楊雅民／台北報導〕由連鎖超商業者萊爾富轉投資的「麵包優先」連鎖店，標榜與便利商店結合現場烘焙，消費者陳小姐前天在台北市松山區一家門市買了現做全麥麵包回家，隔天赫然發現八片土司有四片長出綠色黴菌，她向萊爾富投訴，門市竟告知：「吐司是總公司中央廚房配送的。」
北市衛局調查 不改善就罰
台北市衛生局藥物及食品管理處副處長邱秀儀說，會先進行行政調查，開出限期改善單，但該產品發霉情況很明顯，如果現場製作條件不改善，可開出三萬到十五萬元的罰單。
台北市議員張茂楠表示，這類標榜現做的烘焙產品，未依照食品衛生管理法，在商品外包裝上標示製造日期及保存期限，民眾以為是新鮮現做的產品，買回家之後發現發霉，「萬一吃下肚子，連求償的證據都沒有。」
陳小姐表示，她當場循客服電話打到萊爾富，門市與總公司的說法卻不一致。萊爾富表示，最近氣溫較高，麵包烘焙後需要較長的散熱時間，不能馬上封口，強調會加強員工訓練。但門市店長坦承，全麥吐司是中央廚房統一配送，並非現場烘焙產品。
北市消保官龔千雅表示，民眾買到散裝食品若發現有問題，最好先拿相機拍照存證，做為將來與廠商協商的證據，廠商也必須負相對舉證責任。
藥食處副處長邱秀儀說，現場製作的散裝食品，依照現行法令，可以不用標示製造日期及保存期限，會進一步調查業者是否有混批販售非現場製作的食品。