冰飲品不合格 知名店家上榜

〔自由時報記者陳璟民／台北報導〕台北市政府衛生局昨天公布飲品、冰品抽驗複檢結果，有八業者共九件檢體，包括清心福全自製冰塊、苦茶之家的碎冰塊與蓮子芋頭白木耳等，複驗的衛生指標菌量仍過高，除要求業者改善，也將依食品衛生管理法規定，開罰三至十五萬元。
複驗仍有9件沒過關
衛生局藥物食品管理處表示，抽驗專案採樣冰塊、飲料、冰沙、清剉冰、配料等，共一百四十四件檢體，初驗發現廿三件不合格，經限期改善後進行複驗，發現仍有九件的衛生標準不符規定。
苦茶之家、清心福全入列
不合格業者與其品項為：倫浩堂食品行（苦茶之家）的碎冰塊與蓮子芋頭白木耳，高超飲料店（橘果子）的冰塊，豆知茶師傅飲料店的紅茶去冰，?伍小吃店的綠茶去冰，典藏藝術家庭股份有限公司當代館分公司的冰塊，林森咖啡商行咖啡冰沙，林森食品行（清心福全）的冰塊，露西小吃店的冰塊。
藥食處指出，咖啡、茶飲屬於飲料類衛生標準的檢驗範圍，每公撮生菌數一萬以下，大腸桿菌群十以下，但?伍小吃店的綠茶去冰，大腸桿菌群超標一百一十倍，最為驚人。
藥食處表示，大腸桿菌群常用於監測食品是否遭受污染、製程有無缺失的重要指標，雖非中毒病原菌，不會直接致病影響健康，卻可見此食品的衛生狀態不良。
衛生局呼籲，業者須重視飲食產製過程、環境衛生管理、注意冰箱儲存溫度管控等，從業人員則應定期體檢，手上若有傷口，應停止調理食物，避免污染食材等；至於消費者宜留意店家環境是否衛生、盛裝容器是否清潔、有無蚊蠅及蟑螂出沒、原料有無加蓋阻絕污染等；衛生局網站http://www.health.gov.tw/可查詢專案稽查相關訊息。