編者按：不出意外，2011年的中秋玉兔將在通脹之虎的審視下躍至人間。眾商家能否在「不減的物價上漲壓力和不松的貨幣緊縮政策」夾逼下，虎口拔 牙，贏得市場，乃是中秋經濟的一大看點。《産業經濟》從本期開始，持續關注2011年中秋商戰的點滴，力求從「假日經濟」的態勢中，找到企業發展的生態， 探尋行業發展的路徑。至於在消費行為固化，收入增長穩定的前提下，「假日經濟」是否提前集中釋放了消費力的産業困惑，我們也將在中秋後跟蹤報道。
【價格速遞】
濟南：漲一成
濟南中秋月餅提前上市，據商家介紹，受白糖等原材料價格上漲的影響，今年月餅的價格較去年上漲1成左右。
海口：漲10%至15%
海口的超市已經開始大力宣傳月餅。業內人士稱，由於原料價格上漲及其他原因，今年月餅價格較去年上漲了10%至15%，而且會比去年晚些上市。
鞍山：漲10%至25%
7月末部分超市的散裝月餅上市後，月餅禮盒在遼寧鞍山也開始上市銷售。從月餅的市場價格上看，散裝月餅最低漲幅近10%，而部分品牌散裝月餅漲幅高達25%。
中秋未至，商戰已來。為搶市場，月餅企業各顯神通。上週末，《國際金融報》記者探訪上海市場，發現月餅商家的自有品牌在外觀樣式上出新意，推出 了諸如麒麟等怪樣的月餅包裝，還有一些廠家推出了健康、低糖等主打品種。此外，在口味上也不斷翻新。中秋之前的兩個月，月餅便已上架，緊接著各類商品以禮 品形式緊密團結在以月餅為核心的商業促銷鏈各端。事實上，除了月餅企業以外，目前包括禮品、超市等産業鏈上的其他商家也已萬事俱備，只待消費者入「局」。
中秋商局
《國際金融報》記者走訪了申城幾家大型賣場後發現，以「中秋」為主題的促銷活動已拉開序幕。比如，位於楊高中路的卜蜂蓮花推出的促銷是，全場凡 購滿128元就贈10元的月餅抵用券以及10元的營養品禮盒抵用券；家樂福則推出「盛意全券」，根據達到一定的購物金額，贈送指定的不同品牌月餅券一張； 世紀聯華浦電店則推出了購買神象和雷氏的保健品滿680元可獲贈價值158元的月餅購物券。該櫃台售貨員告訴記者，「産品促銷活動開展得比較早，以往茶 葉、保健品都會用到這樣的促銷方式。」
「目前跟中秋節相關的一些促銷已經開始。」世紀聯華浦電路店的相關工作人員告訴記者，整體促銷方案將於近日推出，推出之後，像食用油、保健品、飲品等相關的禮品都會以中秋為主題進行促銷。
值得注意的是，與往年不同，商家在今年的中秋節戰略中用了很多新元素。
比如，一些商家就趕了趟時髦，搭上了現今最有名氣的兩個「網路紅人」微博和團購，利用這兩個人氣平台宣傳産品和擴大市場。記者打開導航tuanp、E國團購導航、團購四方等團購網站可以看見，關於中秋節的團購各式各樣，已不局限于月餅、茶、紅酒等常規禮品。
頗具玩味兒的是，一些外資企業也把中秋節元素作為打開中國市場的敲門磚。比如，《憤怒的小鳥》開發商Rovio日前就宣佈，Rovio將在中國 成立公司，並進行相關的市場運作，還計劃面向中國用戶開發遊戲作品。為了慶祝中秋節，Rovio將於9月份發佈《憤怒的小鳥節日版：中秋節篇》，為了拓展 中國市場，Rovio還製作了憤怒的小鳥主題月餅。
對於商家的狂歡，一位業內人士接受《國際金融報》記者採訪時指出，在通脹日益加劇的情況下，節假日的促銷活動有助於緩和市場萎縮。節日盛行送禮的風氣，將使越來越多的商品搶食中秋禮品市場，在短暫的月餅需求期，同時能帶動相關行業巨大的市場消費額。
月餅價高
「價格高了，個頭倒是越來越小。」剛從超市買了點月餅回來的王阿婆對《國際金融報》記者如是抱怨。
王阿婆的抱怨在記者的調查過程中也得到驗證。記者走訪了上海多家超市發現，低端月餅今年的價格普遍上漲，而高端月餅和禮品月餅依舊「高高在 上」。在上海市襄陽北路長樂路交匯處的一超市，記者發現零售的多為品牌月餅，包括杏花樓、冠生園、功德林等，以簡易塑料包裝為主，價格從6.8元/個到 9.2元/個不等。
「每個月餅大概漲了五毛錢。」一位超市的銷售人員表示，因為今年上半年月餅的原材料，雞蛋、肉甚至是麵粉等都漲了，所以導致月餅價格也跟著上漲。
據了解，今年以來，生産月餅的原材料如糖、食用油、鹽、肉類等都出現了不同程度的上漲。公開資料顯示，截至7月28日，糖價創新高達7800元 /噸，比年初高出近10%。且最近有媒體又爆出，金龍魚等企業決定從8月1日之後提價5%左右，其他油企也開始跟進。此外，豬肉價格更是奔向30元/公斤 的高位。上海市石門路一超市的銷售人員則對記者表示，今年的月餅每個差不多長了1元錢，大約20%左右。事實上，早在7月中旬，全國月餅生産龍頭企業杏花 樓已宣佈，將中低端大眾産品提價5%。上海市糖製品協會早先也對媒體表示，今年月餅生産「料、費、工」價格的同時上漲已經是不爭的事實，供應超市、大賣場 的低端月餅漲價已成定局。(記者 史燕君 張劍鋒 胡哲)
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