北市百家糕餅店月餅 漲5到10％

更新日期:2011/08/12 04:11

〔自由時報記者黃忠榮、張菁雅、葛祐豪、楊久瑩／綜合報導〕中秋節將至，北市糕餅商業同業公會理事長張國榮昨表示，據他了解，受原物料調漲影響，北市有三分之一、約一百家糕餅業者調漲月餅價格，漲幅約五至十％。
張國榮指出，因為核桃、鬆粉價格大漲，甚至買不到，若月餅使用這兩項原料的比例愈高，調幅就可能多一點，且不只月餅漲價，蛋黃酥、鳳梨酥價格也跟著漲。
不過，張國榮強調，「多數的業者都沒漲」。知名的犁記餅店表示，他們有聽聞其他糕餅業者調漲月餅價格，雖原物料調漲，但該店今年決定自行吸收不漲價。
中部多數店家不漲 高市分三派
至於中部月餅漲不漲？台中市糕餅公會理事長詹深池表示，公會尊重個別店家的做法，不會有統一行動，據公會了解，多數店家都沒有漲價，擔心生意受影響。
幾家老字號糕餅店如寶泉、聯翔、嘉味軒的月餅價格都維持原價，嘉味軒四月曾針對太陽餅、鳳梨酥單價微調三元，業者王清福說，糕餅原料三、四月間大漲，連紙盒都漲價，但四月以後價格已平穩，不需要再調整。
高市糕餅業者昨天開會協商，多數業者認為原物料漲翻天，月餅價格應該反映，不過仍有業者怕漲價後影響生意，目前仍「喬」不定，最後可能由店家自己決定。
高雄市糕餅糖果業職業工會總幹事何美惠說：「提到月餅要不要漲價，業者真的是怨嘆吐大氣！」她強調油一桶漲到一千多元、原物料也漲了十％、包裝紙盒也漲，最誇張的是鹹蛋從一顆四塊多漲到六塊多，面臨這種情況，還是有一些糕餅業者希望不要漲價，「因為大環境不好，怕嚇跑顧客」。
目前高雄市的糕餅業者分為三派意見，一派堅持要漲，漲幅不一，約十％上下；一派希望不漲；另一派是較大型知名的業者，「漲不漲都無所謂，漲了消費者還是照買」。高雄市消保官鄭秋洪指出，只要業者不涉及聯合漲價，就不違反公平交易法，個別漲價是市場機制，由消費者自行決定要不要購買。