2011年8月9日 星期二

中秋月餅禮盒港台大比拚


中秋節腳步近,港式、台式月餅禮盒展開大車拚,比正統、比用料更要比創意,香港美心月餅採用頂級蓮蓉,單顆要價近400元;本土百年品牌舊振南、郭元益以新款禮盒應戰,哈根達斯金尊冰淇淋月餅禮盒售價3680元,輕取「最貴月餅」頭銜;松露之家首度推出松露月餅,噱頭十足。
     景氣轉好,今中秋月餅名牌當道,香港知名美心月餅,主打正統港式月餅,採用湖南湘潭的「寸三蓮」,蓮味清甜、蛋黃油潤、餅皮皮薄鬆化,口感細密。為了拓展市場,今年銷售管道更多元,從超市、超商到百貨都可購得,並訂下倍數成長
     目標。主打廣式的奇華月餅價格則在350元至2990元。
     受到原物料漲價影響,部分品牌今年有調整價格,舊振南純手工製月餅禮盒「花好月圓」去年售價780元,今年小漲20元,「綠豆椪禮盒」則維持680元原價;郭元益表示,回饋老顧客,還是自行吸收,蛋黃酥、冰沙餡餅都沒漲價,主打規格12入禮盒,售價500元。味全布列德今年中秋月圓禮盒售價468元。
     松露之家今秋調製出「松露綴干貝」及「松露逢瑪居」2款月餅,都以白鳳豆做基底,前者以松露及干貝入餡;後者加了松露、乳酪和杏鮑菇,每盒4入售價1380元。
     哈根達斯表示,市調發現4成高階主管認為冰淇淋禮盒兼具好吃與時尚,是最佳的送禮選擇,今年推出5款禮盒搶攻主管階級送禮市場,其中金尊內含有8種口味冰淇淋月餅外,再送玉兔冰淇淋對杯。

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