KY美食旗下的咖啡蛋糕烘焙專賣店「85度C」，下周將迎接開業七周年慶。
中國區執行副總邱志宏表示，繼上月在成都開出西南第一家分店後，今年預計在武漢、安徽馬鞍山、蚌埠、阜陽等地展店，加速向內陸擴張。
為了迎接8月5日的開業七周年慶，邱志宏指出，今年除推出全場8.5 折優惠外，還提供蛋糕預購85折優惠，預計今年七周年業績可望超越去年平均單日人民幣10 萬元（約新台幣45萬元）。
「85度C」在大陸共有209 家門市，主要聚集在上海、南京等長三角一帶，光是上海地區就有105家門市。
目前在大陸所有門市皆為直營店，近99%採取24小時營業。隨經營重心逐漸轉向華東、華北及內陸城市，預計今年「85度C」在大陸總店數可達270家。
邱志宏表示，麵包是大陸「85度C」消費的最大宗，約占50%，其餘則是蛋糕的21%和飲料的22%。
本月底「85度C」還將在深圳龍華富士康廠區內開設分店，加快華東地區的布局速度。
至於6月9日剛在成都開幕的錦江店，邱志宏指出，這是「85度C」首度前進大陸西南地區的第一家分店，也是「85度C」在大陸的第200家店。
截至目前，「咖啡+烘焙」的複合式餐飲模式相當受歡迎，單店單日業績高達人民幣2萬元（約新台幣9萬元）。
邱志宏說，「85度C」目前已陸續在上海、北京、福建、廈門、成都、南京及杭州等地設有中央廚房。
而「85度C」的建廠標準為兩小時車程可配送範圍，譬如在上海松江的兩座廠房，最遠配送距離主要供應南京地區分店，未來配合拓點腳步，還將陸續深入內陸設廠。
中國區執行副總邱志宏表示，繼上月在成都開出西南第一家分店後，今年預計在武漢、安徽馬鞍山、蚌埠、阜陽等地展店，加速向內陸擴張。
為了迎接8月5日的開業七周年慶，邱志宏指出，今年除推出全場8.5 折優惠外，還提供蛋糕預購85折優惠，預計今年七周年業績可望超越去年平均單日人民幣10 萬元（約新台幣45萬元）。
「85度C」在大陸共有209 家門市，主要聚集在上海、南京等長三角一帶，光是上海地區就有105家門市。
目前在大陸所有門市皆為直營店，近99%採取24小時營業。隨經營重心逐漸轉向華東、華北及內陸城市，預計今年「85度C」在大陸總店數可達270家。
邱志宏表示，麵包是大陸「85度C」消費的最大宗，約占50%，其餘則是蛋糕的21%和飲料的22%。
本月底「85度C」還將在深圳龍華富士康廠區內開設分店，加快華東地區的布局速度。
至於6月9日剛在成都開幕的錦江店，邱志宏指出，這是「85度C」首度前進大陸西南地區的第一家分店，也是「85度C」在大陸的第200家店。
截至目前，「咖啡+烘焙」的複合式餐飲模式相當受歡迎，單店單日業績高達人民幣2萬元（約新台幣9萬元）。
邱志宏說，「85度C」目前已陸續在上海、北京、福建、廈門、成都、南京及杭州等地設有中央廚房。
而「85度C」的建廠標準為兩小時車程可配送範圍，譬如在上海松江的兩座廠房，最遠配送距離主要供應南京地區分店，未來配合拓點腳步，還將陸續深入內陸設廠。
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| 圖／經濟日報提供 |
【2011/08/01 經濟日報】
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