20110523催熟、膨大蔬果 黃瓜也「避孕」

【經濟日報╱記者林則宏／綜合報導】 2011.05.23 07:28 am

繼上周中央電視台揭發江蘇「西瓜爆炸案」內幕後，南方日報指出，事實上，大陸的蔬果在種植和運送過程中使用催熟劑、膨大劑、避孕藥等藥物的現象十分普遍，現在沒有水果是「乾淨」的，幾乎渾身是藥。 江蘇省丹陽市日前有700多畝農業示範園，許多西瓜未成熟就紛紛爆裂。經專家調查發現，可能與西瓜在栽種過程中使用膨大劑、催熟劑之類的植物生長激素有關。 隨後又傳出，珠海、西安等地商販為了讓賣相好看，普遍存在為帶花黃瓜抹避孕藥的潛規則。 南方日報記者近日走訪廣州多個農貿肉菜市場和大型超市也發現，目前廣州市面上不少蔬菜、水果在種植過程中都使用了催熟劑、膨大劑、生長激素、防腐劑等藥物來增產、增量、保鮮。 報導稱，一位廣州市民阿鳳日前從農貿市場上買了一把香蕉和一些桃子，從外觀上看，香蕉皮金黃、金黃，看起來新鮮又成熟。然而，回家要吃香蕉時，卻發現裡面的香蕉肉又硬又澀。桃子則一口咬下去，桃核都是白，完全不像是自然成熟。 也有消費者向南方日報爆料，廣州番禺等地部分草莓園，為了第二天採收的草莓顏色鮮豔、漂亮，農民通常在晚上稍微噴灑催熟劑。 更有專家指，在大陸，「一個瓜果從小到大用十幾類激素，沒有水果是『乾淨』的。」 深圳一家蔬菜銷售公司內部人士私下表示，大陸蔬果消費需求大，若僅靠植物自然生長，在生長速度和產量供應上都不能滿足市場需求。為了增產增量，種植的農戶或基地都會使用一些「高科技」手段「速成」，「像催熟劑、催化劑、膨大劑、避孕藥等都會用到」。 中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田也表示，大陸瓜果等農作物在種植中使用膨大劑早就不是什麼新聞，包括彌猴桃（奇異果）、葡萄、草莓、番茄、西瓜等，近年來在追求高產量的過程中也都在偷偷使用。 學者指出，「有時一個瓜果從小到大，會用上十幾類激素，包括細胞分裂素、生長素、生根素、抑制劑等幾大類幾十種，其中有促發育成熟的赤黴素、使瓜果長得大的膨大劑、催紅催熟作用的乙烯利等。」 「像長得像小饅頭似的草莓，個頭特大還有方有棱的獼猴桃，其實都是打了膨大劑，粉紅色或連把都紅了的荔枝，瓜子不成熟、味道不甜卻通紅的西瓜等等，多是施用了催熟劑。」 蔬果種植普遍使用大量藥物，不禁讓消費者擔心是否會危害身體健康。但令人費解的是，迄今大陸官方及多數學者目前統一的說法都是，「添加物」只要按國家允許範圍和允許使用量使用都是安全的。 ※延伸閱讀》 ‧周華誠觀點／吃啥都帶毒字，中國人早金剛不壞 【2011/05/23 經濟日報】@ http://udn.com/